Anasayfa > Gümüş Diş > Isırgan otlu sütlü börek

Isırgan otlu sütlü börek

Isırgan otlu sütlü börek malzemeleri
       2 yufka

İç harcı için

       200 g ısırgan otu
       Tuz
       Karabiber
       1 soğan
       2 yemek kaşığı zeytinyağı
       1 yemek kaşığı un
       1 yumurtanın sarısı
       Yarım çay bardağı süt

Yufkaların sosu için

       1 su bardağı süt
       1 yumurta
       Yarım çay bardağı zeytinyağı

üzeri için

       1 yumurtanın sarısı

 

  • Isırgan otlu sütlü börek hazırlanışı
  • Isırgan otlu sütlü börek: İç harcı için ısırgan otunun saplarını ayırın. Yapraklarını yıkayıp suyunu süzün. İnce doğrayıp geniş bir kaseye alın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Isırgan otunu ilave edip 2-3 dakika daha soteledikten sonra ocaktan alın. İç harcı sıcakken üzerine un serpiştirip ayrı bir kasede çırptığınız yumurta sarısı ve sütü ilave edip karıştırın. Bir yufkayı mutfak tezgahına yayın ve üzerini yağlayın. Diğer yufkayı üzerine serin. Bardak yardımıyla yufkadan daireler kesin. Her dairenin ortasına ısırgan otlu harçtan koyarak kenarlarından yukarı doğru toplayıp uç kısımlarını büzerek kapatın. Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

    Isırgan otlu sütlü börek hazır, afiyet olsun.

 

 

İlişkili Yazılar

gumus dis
Grafik tasarım mezunu, bu sitenin ilk kurucularından. Hayvanlara bayılır, latin danslarıyla ilgilenir, Zaman zaman resim çizip içindeki kötülükleri ortaya çıkarır! Hayat feelsefesi: hakuna matata, gezmeyi çok sever.
http://gumusdis.com

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

%d blogcu bunu beğendi: